La recette de pâte levée feuilletée n'aura plus de secret pour vous

Name: La recette de pâte levée feuilletée n'aura plus de secret pour vous
Total time: 30 min
Cuisine: pâte levée feuilletée

Un croissant est fait de pâte levée feuilletée. Photo par pxhere

La pâte levée feuilletée fait partie des techniques de base incontournables de la pâtisserie qu'il faut maîtriser notamment pour pouvoir réaliser les viennoiseries. Elle se prépare de la même manière qu'une pâte feuilletée classique mais avec une détrempe en plus.

À vous pains au chocolat, pains au raisin, croissants et cronuts ! Les petits déjeuners à venir seront plus que jamais savoureux et autant vous dire que vous impressionnerez même belle-maman quand elle comprendra que c'est fait maison !

Dernières recettes de pâte levée feuilletée et de glaçage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte levée feuilletée et de glaçage qui changent !

Cronuts

Il était une recette

Intéressé par la réalisation d'une recette de cronuts ? Suivez cette recette de glaçage et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Glacer

Pousser

Sucre glace

Chaussons

Galette des rois

Millefeuille

Pâte feuilletée inversée

Pâte feuilletée rapide

Pâte feuilletée vegan

Tarte feuilletée

D'autres recettes avec aussi...

amandes amaretto beignets beurre brioche brunch caramel chaussons chef chef pâtissier chocolat chocolat blanc coeur cookies crème pâtissière croissant dessert donuts épinards épiphanie farine feuilletés flan frangipane fromage fruits confits glaçage gourmandises goûter kiri kirsch levure marrons pain pâtes de base pâtisserie pistache poires pommes poolish praliné raisins raisins secs rhum roulé sucettes sucré vanille viennoiseries

Découvrez aussi toutes les recettes de pâte levée feuilletée et toutes les recettes de glaçage

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pains au chocolat bicolores

Ed.

Voici la recette en vidéo pour réaliser facilement vos viennoiseries bicolores. Des viennoiseries mises au point par Olivier Magne pour le concours de Meilleur Ouvrier de France que vous pouvez reproduire dès à présent à la maison ! La coloration des pains au chocolat est réalisée tout simplement avec du cacao amer. Des petits pains qui feront leur petit effet au moment du service.